Đỗ, T.N.U. và c.s. 2024. KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN ẨM THỰC VÙNG MIỀN VIỆT NAM THEO HƯỚNG VĂN HOÁ ĐẠI CHÚNG. Tạp chí Khoa học Đại học Sài Gòn. 2, 93 (thg. 6 2024), 66–74.